粮油机械
粮油机械
产品分类
联系电话
多宝平台
科技

当前位置: 主页 > 行业动态 >

菜籽榨油机都是怎么榨油的?

日期:2018-07-16 15:25来源:榨油机厂家 编辑:菜籽榨油机厂家 点击:

    许多朋友认为使用菜籽榨油机生产菜籽油只要把油料抽入到机器里,压榨几分钟就完事了,其实使用菜籽榨油机生产菜籽油远没有大家想得那么简单,在榨油之前,还有许多前期的准备工作要做,榨油机榨油步骤到底有哪些?

    一、选料。能不能加工出美味可口的菜籽油,油料的挑选非常重要,加工菜籽油的好原料是适时收获的油菜籽。

    二、过筛。油菜籽在收获过程中肯定会有少量的杂质混入,在榨油之前,必需用人工筛或固定筛筛去这些杂质。

    三、炒籽。使用菜籽榨油机加工菜籽油有两种工艺,一种是冷榨,一种是热榨,由于冷榨出油率较低,加工菜籽油通常都是选择热榨工艺,而热榨必需要进行炒料。炒料一般用炒锅,炒料时要记得炒得均匀,勤翻翻透,火候不能太大,以免油料发生焦糊,影响到成品油的口感和品质。

    四、磨碾。磨时下料要少,要匀而不断流,磨子速度适当地快,使菜籽易于破碎。

    五、加水。随碾辊环槽洒水,碾磨时,一边洒水,一面翻籽,使坯吃水均匀,碾磨一致,约碾20分钟,直至细坯不成团。
    六、蒸坯。粉坯倒入蒸桶要用手扒平,使蒸桶内透气均匀,坯温、水分一致。蒸桶底呈圆的如筲箕背形,受热均匀,蒸锅水位保持一致,蒸桶底与水面的距离在16厘米以上为宜、烧火要匀。

    七、包饼。包饼应掌握分散包饼,要快,要包装平紧,上榨要集中和快。单圈薄饼,压榨后厚约2厘米左右,应尽量缩短时间,防止坯中热量的散失。

    八、压榨。使用菜籽榨油机压榨时,饼要对正,调整圈与圈的距离,以免将饼打得凹凸不平。压榨时要压榨到油流不成线为止。油线断时,再空榨2小时才能松榨。

    九、澄清过滤。用菜籽榨油机压榨出来菜籽油通常会含有少量的杂质,必需经过过滤处理才能食用,要过滤菜籽油,可以用菜籽榨油机自带的真空过滤装置,也可以用离心式滤油机。

?